Mini-Bagels mit Rucola und geräuchertem Tofu
Diese köstlichen Mini-Bagels mit Rucola und geräuchertem Tofu sind eine hervorragende Wahl für alle, die einen schnellen, gesunden Snack suchen. Sie vereinen frische Aromen und eine einfache Zubereitung, ideal für geschäftige Wochentage oder entspannte Familienessen. Mit cremigem Frischkäse und knackigem Rucola sind diese Bagels nicht nur ein Genuss, sondern auch vielseitig anpassbar. Perfekt als Vorspeise oder leichtes Mittagessen – entdecke jetzt dieses unkomplizierte Rezept!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: keine
- Total Time: 0 hours
- Yield: 8 Portionen 1x
- Category: Snack
- Method: Keine Kochmethode erforderlich
- Cuisine: International
Ingredients
Scale
- 8 Mini-Bagels
- 200g geräucherter Tofu
- 100g Frischkäse
- 1 Handvoll frischer Rucola
- 1 Teelöffel Zitronensaft
- 1 Esslöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Schneide die Mini-Bagels auf.
- Vermische in einer Schüssel den Frischkäse mit dem Zitronensaft, Salz und Pfeffer.
- Verteile die Frischkäse-Mischung auf den Bagel-Hälften.
- Belege jeden Bagel mit dem geräucherten Tofu und einer Handvoll Rucola.
- Träufele etwas Olivenöl über die belegten Bagels und serviere sie sofort.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 180 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 250 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 24 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 15 mg