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Mini-Lauch-Quiche (Glutenfrei)

Mini-Lauch-Quiche (Glutenfrei)

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Entdecke die köstliche Mini-Lauch-Quiche (Glutenfrei), die nicht nur einfach zuzubereiten ist, sondern auch perfekt für jede Gelegenheit. Diese herzhaften kleinen Quiches kombinieren den feinen Geschmack von Lauch mit einer zarten glutenfreien Teigbasis und einer cremigen Füllung aus frischen Zutaten. Ob als Snack für die Familie, beim Picknick oder als elegantes Gericht für Gäste – diese Quiche wird jeden begeistern. Sie kann warm oder kalt serviert werden und eignet sich hervorragend zur Vorbereitung für die Woche. Lass dich von der Vielseitigkeit inspirieren und passe die Füllung nach deinem Geschmack an!

Ingredients

Scale
  • 1 Tasse glutenfreies Mehl
  • 100 g kalte Butter
  • 3 Eier
  • 2 Lauchstangen
  • 200 ml Sahne
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz, Pfeffer, getrocknete Kräuter

Instructions

  1. Für den Teig: Glutenfreies Mehl, kalte Butter und eine Prise Salz in einer Schüssel vermengen. Das Ei hinzufügen und zu einem glatten Teig kneten. Mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
  2. Lauch in Olivenöl anbraten, bis er weich ist.
  3. Eier mit Sahne verquirlen und mit Salz, Pfeffer und Kräutern würzen. Den angebratenen Lauch untermischen.
  4. Den Teig ausrollen, in kleine Quicheformen legen und mit der Füllung füllen. Bei 180°C etwa 35-40 Minuten backen.

Nutrition