Nussecken Rezept backen (einfach, saftig & ohne Marmelade)
Nussecken sind die perfekte Kombination aus leckerem Mürbeteig und einer knusprigen Nussschicht. Dieses einfache Rezept ist nicht nur schnell zubereitet, sondern verzichtet auch auf Marmelade, was den Geschmack der Nüsse in den Vordergrund stellt. Ideal für einen gemütlichen Nachmittagskaffee oder als Snack für unterwegs – diese saftigen Leckerbissen werden garantiert zum neuen Favoriten bei Familie und Freunden. Lass dich von der Einfachheit und dem köstlichen Aroma dieser Nussecken begeistern!
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 2 hours 55 minutes
- Yield: Ca. 12 Portionen
- Category: Nachspeise
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 2 Eier
- 100 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 120 g Butter
- 300 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 100 g Macadamianüsse (ungesalzen)
- 100 g Cashewkerne (ungesalzen)
- 200 g Haselnüsse (ungesalzen)
- 130 g Butter (für die Nussschicht)
- 120 g brauner Zucker
- 4 EL Wasser
Instructions
- Mürbeteig: Eier, Zucker, Vanillezucker und Butter vermengen. Mehl und Backpulver hinzufügen und gut durchkneten. Teig für 15-30 Minuten kühlen.
- Nussschicht: Nüsse grob hacken. Butter, Zucker und Vanillezucker in einem Topf schmelzen, dann die gehackten Nüsse und Wasser hinzufügen.
- Zusammenfügen: Gekühlten Mürbeteig auf ein Backblech formen, Nussschicht darauf verteilen und bei 170 Grad ca. 25 Minuten backen.
- Auskühlen lassen, dann in Dreiecke schneiden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 220
- Sugar: 14g
- Sodium: 50mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 26g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 50mg