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Omas Frikadellen – bestes Rezept

Omas Frikadellen - bestes Rezept

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Entdecke das nostalgische Rezept für Omas Frikadellen, die nicht nur köstlich sind, sondern auch ein Stück Heimat auf den Tisch bringen. Diese saftigen Buletten sind schnell zubereitet und überzeugen durch ihre einfache Zubereitung und den herzhaften Geschmack. Egal ob für ein gemütliches Familienessen oder als schnelles Gericht an einem Wochentag – mit wenigen Zutaten zauberst du ein Gericht, das allen schmeckt. Lass dich von der Vielfalt der Variationen inspirieren und genieße diese klassisch-deutsche Hausmannskost!

Ingredients

Scale
  • 500 g Hackfleisch (gemischt, z.B. Rind und Huhn)
  • 2 Scheiben Sandwich-Toast oder 1 Brötchen
  • 1 Ei
  • 1 rote Zwiebel
  • 1 TL Senf
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 1 TL Paprika edelsüß
  • 1 Prise Paprika rosenscharf
  • 1/2 TL Knoblauchpulver
  • 2 EL Öl (zum Anbraten)

Instructions

  1. Toast oder Brötchen in Wasser einweichen, gut ausdrücken und in eine große Schüssel geben.
  2. Zwiebel fein hacken und zusammen mit Hackfleisch, Ei, Senf und Gewürzen zur Brotmasse hinzufügen. Alles gut vermengen.
  3. Öl in einer Pfanne erhitzen. Aus der Hackmasse gleichmäßige Buletten formen und leicht plattdrücken.
  4. Die Buletten in der heißen Pfanne anbraten, bis sie goldbraun sind (ca. 8-10 Minuten). Garprobe machen: Innentemperatur sollte mindestens 75°C betragen.

Nutrition