Omas Hühnerfrikassee – schnelles Rezept
Hol dir den Geschmack von Zuhause auf den Tisch mit Omas Hühnerfrikassee! Dieses herzhaft-cremige Gericht ist die perfekte Lösung für stressige Wochentage oder entspannte Familienabende. In nur 30 Minuten zubereitet, vereint es zartes Hähnchenfleisch mit buntem Gemüse in einer köstlichen Sauce. Ob zu Reis, Nudeln oder frischem Brot – dieses Rezept bringt alle zusammen und zaubert ein Lächeln auf die Gesichter deiner Liebsten. Lass dich von der Einfachheit und dem unverwechselbaren Geschmack inspirieren und genieße dieses klassische Familienrezept!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 30 minutes
- Yield: Ca. 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Familienküche
Ingredients
Scale
- 600 g Hähnchenbrust (roh)
- 3 große Möhren
- 300 g Champignons
- 200 g TK-Erbsen
- 500 ml Hühnerbrühe
- 250 ml Kochsahne
- 4 EL Butter
- 2 EL Mehl
- 1 TL Zitronensaft
Instructions
- Hähnchenbrust grob würfeln, Möhren schälen und klein schneiden, Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
- Butter in einem Topf erhitzen, Hähnchenwürfel anbraten, bis sie leicht gar sind. Mehl hinzufügen und gut verrühren.
- Nach und nach die Hühnerbrühe unter Rühren hinzufügen, dann die Kochsahne einrühren und zum Kochen bringen.
- Gemüse (Möhren, Champignons, Erbsen) hinzufügen und bei reduzierter Hitze ca. 5–10 Minuten köcheln lassen.
- Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Basmatireis servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 380
- Sugar: 5g
- Sodium: 650mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 24g
- Cholesterol: 80mg