Omas Pfannkuchen – schnelles Grundrezept
Diese fluffigen Pfannkuchen sind das perfekte Frühstück für die ganze Familie! Innerhalb von 20 Minuten zauberst du ein köstliches Gericht, das mit frischen Früchten, Joghurt oder Honig verfeinert werden kann. Ob am Sonntagmorgen oder als schnelles Mittagessen – dieses Rezept bringt Freude auf den Tisch. Die einfache Zubereitung und die Möglichkeit zur Variation machen diese Pfannkuchen zu einem zeitlosen Favoriten.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 2 hours 20 minutes
- Yield: Ca. 8 Portionen
- Category: Frühstück
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 2 Eier
- 300 g Mehl
- 500 ml Milch
- 75 ml Mineralwasser (Sprudelwasser)
- 1 EL Zucker
- 1 Prise Salz
- Butter zum Ausbacken (ca. 3 TL)
Instructions
- Eier, Zucker, Milch und Salz in einer Schüssel gründlich verrühren.
- Das Mehl hinzufügen und rühren, bis der Teig glatt ist.
- Den Teig für 10 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- Mineralwasser vorsichtig unter den Teig heben.
- Eine beschichtete Pfanne erhitzen und Butter hinzufügen.
- Etwas Teig in die Pfanne gießen und backen, bis der Pfannkuchen goldbraun ist; dann wenden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 120
- Sugar: 2g
- Sodium: 80mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 70mg