Paella mit Hähnchen
Entdecke die köstliche Paella mit Hähnchen – ein einfaches und herzhaftes Gericht, das deine Geschmacksknospen verzaubern wird! Diese farbenfrohe Paella kombiniert saftige Hähnchenteile mit frischem Gemüse und aromatischem Reis, ideal für gesellige Anlässe oder ein schnelles Abendessen unter der Woche. Die Zubereitung ist unkompliziert, sodass auch Kochanfänger problemlos in den Genuss dieses mediterranen Klassikers kommen. Lass dich von den Aromen Spaniens entführen und genieße jeden Löffel dieser nahrhaften Mahlzeit!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 2 hours 45 minutes
- Yield: Ca. 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Mediterran
Ingredients
Scale
- 4 Hähnchenschenkel (ohne Haut)
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 rote Paprika
- 1 grüne Paprika
- 1 Tomate
- 1 Tasse Paella-Reis oder Risotto-Reis
- 2 Tassen Hühnerbrühe
- ½ Teelöffel Safranfäden oder eine Prise Safranpulver
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Tasse gefrorene Erbsen
- Saft von 1 Zitrone
Instructions
- Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne und brate die Hähnchenteile goldbraun an.
- Füge die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzu und brate sie weich.
- Gib die gewürfelten Paprika und die Tomate dazu, rühre gut um.
- Füge den Reis, Safran und Paprikapulver hinzu und vermenge alles gut.
- Gieße die Hühnerbrühe dazu und bringe alles zum Kochen. Reduziere die Hitze und lasse es ca. 25 Minuten köcheln, ohne umzurühren.
- Rühre nach der Kochzeit die gefrorenen Erbsen unter und lasse sie kurz ziehen.
- Mit Zitronensaft beträufeln und nach Belieben mit frischem Koriander garnieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 4g
- Sodium: 700mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1.5g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 5g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 80mg
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