Paprika-Reis-Pfanne mit Joghurtsoße
Diese köstliche Paprika-Reis-Pfanne mit Joghurtsoße ist das perfekte Rezept für ein schnelles und gesundes Abendessen. In nur 30 Minuten zubereitet, kombiniert dieses Gericht frische Paprika und aromatische Gewürze mit einer cremigen Joghurtsoße. Ideal für stressige Wochentage oder als schmackhafte Option für Familientreffen – einfach, lecker und nährstoffreich! Probier es aus und lass dich von den Aromen begeistern!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 30 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Mediterran
Ingredients
Scale
- 250 g Basmatireis
- 2 rote Paprika
- 2 EL Rapsöl
- 1 Zehe Knoblauch
- 2 EL Tomatenmark
- 1 EL Paprikapulver
- 750 ml Wasser
- 300 g Naturjoghurt
- 1 EL Zitronensaft
Instructions
- Paprika in kleine Würfel schneiden.
- Rapsöl in einer großen Pfanne erhitzen und die gewürfelte Paprika darin anbraten.
- Basmatireis unter warmem Wasser abspülen und zu den Paprikastücken geben.
- Knoblauch pressen und zusammen mit Tomatenmark und Gewürzen in die Pfanne hinzufügen.
- Wasser und Gemüsebrühe einrühren, aufkochen lassen und dann köcheln lassen, bis der Reis gar ist.
- Für die Joghurtsoße, Naturjoghurt mit gepresstem Knoblauch, Zitronensaft und Gewürzen vermischen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 360
- Sugar: 5g
- Sodium: 220mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 57g
- Fiber: 4g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 5mg
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