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Parmesan-Hähnchen mit Spinat

Parmesan-Hähnchen mit Spinat

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Parmesan-Hähnchen mit Spinat ist ein einfaches und köstliches Gericht, das in weniger als 30 Minuten zubereitet werden kann. Zartes Hähnchenfleisch trifft auf eine cremige Soße aus frischem Spinat und kleinen Tomaten, die dieses Rezept zu einem wahren Genuss für die ganze Familie macht. Perfekt für geschäftige Wochentage oder gesellige Abende, lässt sich das Gericht vielseitig kombinieren – sei es mit Pasta, Reis oder knusprigem Baguette. Entdecke die gesunden Zutaten und die herzhaften Aromen, die dein Essen zu einem echten Soulfood-Erlebnis machen!

Ingredients

Scale
  • 400 g Hähnchenbrust
  • 2 EL Öl
  • 80 g Babyspinat
  • 150 g kleine Tomaten
  • 250 ml Kochsahne (15% Fett)
  • 100 ml Hühnerbrühe
  • 1 Schalotte
  • 1 Knoblauchzehe
  • 40 g Parmesan
  • 1 TL Oregano (getrocknet)
  • Salz & Pfeffer

Instructions

  1. Hähnchenbrust mit Salz und Pfeffer würzen und in heißem Öl auf jeder Seite 3-4 Minuten anbraten, bis goldbraun. Auf einem Teller ruhen lassen.
  2. In derselben Pfanne Schalotte und Knoblauch anschwitzen. Mit Kochsahne und Hühnerbrühe ablöschen und kurz einkochen lassen.
  3. Tomaten halbieren, zusammen mit dem Spinat hinzufügen und den Parmesan einrühren.
  4. Das angebratene Hähnchen in die Pfanne geben und bei kleiner Hitze 2-3 Minuten garen.
  5. Abschmecken und warm servieren.

Nutrition