Putenmedaillons in Lauch-Sahne-Sauce
Wenn du auf der Suche nach einem schnellen und köstlichen Gericht bist, das die ganze Familie begeistert, sind diese Putenmedaillons in Lauch-Sahne-Sauce genau das Richtige. Zarte Putenbrust wird in einer cremigen, aromatischen Sauce aus mildem Lauch und frischem Knoblauch zubereitet. Dieses Gericht ist nicht nur einfach und schnell zuzubereiten, sondern überzeugt auch durch seinen luxuriösen Geschmack – perfekt für hektische Wochentage oder gesellige Abende mit der Familie. Lass dich von dieser Kombination inspirieren und genieße jeden Bissen!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 2 hours 40 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 600 g Putenbrust (in Medaillons geschnitten)
- 2 EL Pflanzenöl
- 2 Stangen Lauch (in Ringe geschnitten)
- 1 Knoblauchzehe (gepresst)
- 200 ml Hühnerbrühe
- 250 ml Sahne
- 1 TL Dijonsenf
- Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Schnittlauch)
Instructions
- Putenbrust in gleichmäßige Medaillons schneiden und würzen.
- Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und die Putenmedaillons goldbraun anbraten.
- Lauch und Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis der Lauch weich ist.
- Hühnerbrühe hinzugießen und kurz aufkochen lassen, dann Sahne und Dijonsenf einrühren.
- Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken und einige Minuten köcheln lassen.
- Vor dem Servieren mit frischen Kräutern garnieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 360
- Sugar: 3g
- Sodium: 450mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 1g
- Protein: 36g
- Cholesterol: 85mg
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