Reis aus dem Ofen mit Feta und Gemüse
Reis aus dem Ofen mit Feta und Gemüse ist ein köstliches, herzhaftes Gericht, das sowohl einfach zuzubereiten als auch gesund ist. Ideal für geschäftige Wochentage oder gemütliche Familienessen, vereint dieses Rezept aromatisches Gemüse mit cremigem Feta-Käse für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Du kannst das Rezept ganz nach deinem Geschmack anpassen, indem du dein Lieblingsgemüse wählst oder verschiedene Käsesorten ausprobierst. Perfekt als Hauptgericht oder als Beilage – dieses Gericht wird garantiert zum Hit auf deinem Tisch!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 50 Minuten
- Total Time: 3 hours 5 minutes
- Yield: ca. 6 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Mediterran
Ingredients
Scale
- 1 Tasse Basmatireis oder Jasminreis
- 2 Tassen Gemüsebrühe oder Wasser
- 1 Zwiebel
- 1 Paprika
- 1 Zucchini
- 1 Aubergine
- 1 Tomate
- 200 g zerkrümelter Feta-Käse
- 1 Teelöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano
- 1 Teelöffel getrockneter Thymian
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter zum Garnieren
Instructions
- Gemüse waschen und würfeln.
- Reis in Gemüsebrühe oder Wasser ca. 10 Minuten vorkochen.
- Reis mit gewürfeltem Gemüse, Olivenöl und Gewürzen in einer Auflaufform vermengen.
- Zerkrümelten Feta gleichmäßig darüber verteilen.
- Bei 180 Grad Celsius ca. 40-50 Minuten backen, bis das Gemüse weich ist und der Feta goldbraun wird.
- Mit frischen Kräutern garnieren und warm servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 4g
- Sodium: 500mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 44g
- Fiber: 5g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 20mg