Reis mit Gemüse-Frischkäse-Sauce
Reis mit Gemüse-Frischkäse-Sauce ist ein einfaches und schmackhaftes Gericht, das die ganze Familie begeistern wird. Diese cremige Kombination aus zartem Reis und einer aromatischen Sauce aus frischem Gemüse und Frischkäse ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch nährstoffreich. Ideal für geschäftige Wochentage oder besondere Familientreffen, bringt dieses Rezept eine Fülle von Aromen auf den Tisch. Mit der Möglichkeit, verschiedene Gemüsesorten und Gewürze zu variieren, kannst du es ganz nach deinem Geschmack anpassen. Lass dich von diesem gesunden Wohlfühlessen inspirieren!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 30 minutes
- Yield: Ca. 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: International
Ingredients
Scale
- 1 Tasse Reis (weiß oder braun)
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Paprika, gewürfelt
- 1 Zucchini, gewürfelt
- 1 Karotte, gewürfelt
- 200g Frischkäse
- 200ml Gemüsebrühe
- 2 Esslöffel Zitronensaft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Koche den Reis gemäß der Packungsanleitung.
- Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne und brate die Zwiebel glasig an.
- Füge den Knoblauch hinzu und brate ihn kurz mit.
- Gib Paprika, Zucchini und Karotte dazu und brate alles an, bis das Gemüse weich ist.
- Reduziere die Hitze und füge den Frischkäse sowie die Gemüsebrühe hinzu. Gut umrühren.
- Zitronensaft hinzufügen und alles mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Mische den gekochten Reis unter die Gemüse-Frischkäse-Sauce und serviere mit frischen Kräutern.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 4g
- Sodium: 400mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 25mg
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