Russischer Hackfleischtopf
Der Russische Hackfleischtopf ist ein herzhaftes und wohltuendes Gericht, das an kalten Tagen für Wärme und Zufriedenheit sorgt. Mit einer köstlichen Kombination aus zartem Rindfleisch, frischem Gemüse und einer aromatischen Tomatensauce ist dieses Rezept ideal für die ganze Familie. Es lässt sich einfach zubereiten, bietet viele Variationsmöglichkeiten und bringt alle am Tisch zusammen. Egal ob für ein schnelles Abendessen an einem Wochentag oder ein gemütliches Familientreffen – dieser Hackfleischtopf wird jeden begeistern!
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 60 Minuten
- Total Time: 3 hours 20 minutes
- Yield: 6 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Russisch
Ingredients
Scale
- 500g Hackfleisch (Rind)
- 1 Zwiebel
- 2 Karotten
- 2 Kartoffeln
- 1 Paprika
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Dose gewürfelte Tomaten (400g)
- 1 Tasse Gemüsebrühe
- 1 Esslöffel Tomatenmark
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- ½ Teelöffel schwarzer Pfeffer
- ½ Teelöffel Salz
- 1 Esslöffel Olivenöl
Instructions
- Gemüse vorbereiten: Zwiebel, Karotten, Kartoffeln und Paprika klein schneiden.
- Fleisch anbraten: Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und das Hackfleisch darin gut anbraten.
- Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen: Nach dem Anbraten Zwiebeln und Knoblauch dazugeben und kurz mitgaren.
- Gemüse hinzufügen: Das geschnittene Gemüse unterrühren und einige Minuten garen lassen.
- Sauce zubereiten: Gewürfelte Tomaten, Gemüsebrühe und Tomatenmark hinzufügen sowie die Gewürze einstreuen.
- Köcheln lassen: Den Topf abdecken und bei niedriger Hitze etwa eine Stunde köcheln lassen.
- Servieren: Nach Belieben abschmecken und heiß servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 380
- Sugar: 6g
- Sodium: 800mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 11g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 6g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 80mg
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