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Saftiger Mohnkuchen mit Pudding & Schmand (schnelles Rezept)

Saftiger Mohnkuchen mit Pudding & Schmand (schnelles Rezept)

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Entdecke den unwiderstehlichen Geschmack dieses saftigen Mohnkuchens mit einer cremigen Pudding-Schmand-Decke, der garantiert bei Familie und Freunden begeistert. Die Kombination aus nussiger Mohnfüllung und zarter Schicht sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis, das zu jeder Gelegenheit passt – sei es zum Kaffee am Nachmittag oder als krönender Abschluss eines Festessens. Mit einer einfachen Zubereitung und flexiblen Variationen ist dieser Kuchen nicht nur köstlich, sondern auch ideal für geschäftige Wochentage oder besondere Anlässe. Lass dich inspirieren und genieße diesen Klassiker!

Ingredients

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  • 200 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 75 g Zucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 75 g Butter
  • 1 Ei
  • 2 Pck. Mohnback
  • 250 ml Milch
  • 400 g Schmand
  • 80 g Zucker (für die Schmanddecke)
  • 1 Pck. Vanillepuddingpulver

Instructions

  1. Alle Zutaten für den Boden in eine Schüssel geben und zu einem festen Teig kneten.
  2. Den Teig in eine Springform drücken und einen Rand formen.
  3. Milch und Grieß aufkochen, dann Mohnback und Butter hinzufügen.
  4. Puddingpulver mit etwas Milch anrühren, restliche Milch, Schmand und Zucker unterrühren.
  5. Mohnfüllung auf den Boden geben und die Schmandcreme darauf verteilen.
  6. Bei 180 Grad Umluft etwa 50–60 Minuten backen, abkühlen lassen und im Kühlschrank fest werden lassen.

Nutrition