Schlemmer-Frikadellen
Schlemmer-Frikadellen sind die perfekte Wahl für ein herzhaftes und schnelles Familienessen. Diese saftigen Buletten aus Rindfleisch vereinen frische Zutaten und würzige Aromen zu einem köstlichen Gericht, das sowohl als Hauptspeise als auch in einem Brötchen serviert werden kann. Egal, ob für ein schnelles Mittagessen oder ein entspanntes Abendessen – diese Frikadellen sind einfach zuzubereiten und werden von Groß und Klein geliebt. Lass dich inspirieren und entdecke die vielfältigen Variationsmöglichkeiten dieses Grundrezepts!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 2 hours 30 minutes
- Yield: Ca. 10 Portionen
- Category: Abendessen
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 500 g gemischtes Hackfleisch (Rind)
- 1 altbackenes Brötchen (in Wasser eingeweicht)
- 1 Ei (Größe M)
- 1 kleine Zwiebel (fein gehackt)
- 1 Knoblauchzehe (fein gehackt oder gepresst)
- 1 Teelöffel Senf (mittelscharf)
- 1 Teelöffel Paprikapulver (edelsüß)
- 1 Esslöffel gehackte Petersilie
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 Esslöffel Pflanzenöl (zum Braten)
Instructions
- In einer großen Schüssel alle Zutaten gut vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.
- Aus der Mischung kleine Bällchen formen, je nach Vorliebe in der Größe variierend.
- Das Pflanzenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Frikadellen vorsichtig hineinlegen und goldbraun braten (ca. 5-7 Minuten pro Seite).
- Nach dem Braten auf Küchenpapier abtropfen lassen und warm servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 190
- Sugar: 1g
- Sodium: 250mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 6g
- Fiber: 0.5g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 50mg
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