Schmalzgebäck Rezept wie vom Weihnachtsmarkt
Erlebe das festliche Flair des Weihnachtsmarktes mit unserem einfachen Schmalzgebäck Rezept! Diese köstlichen Leckereien sind außen knusprig und innen fluffig. Mit einem Hauch von Puderzucker bestäubt, sind sie der perfekte Snack für gemütliche Abende mit Freunden oder Familientreffen. Lass dich von den nostalgischen Aromen verzaubern und bereite dieses Gebäck schnell und unkompliziert in deiner eigenen Küche zu.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 2 hours 30 minutes
- Yield: Ca. 12 Portionen
- Category: Dessert
- Method: Braten
- Cuisine: Weihnachtsgebäck
Ingredients
Scale
- 250 g Mehl
- 125 ml Milch
- 45 g Zucker
- 1 Ei
- 1/4 Würfel frische Hefe
- 2 Prisen Salz
- Puderzucker (zum Bestäuben)
- 1 l Sonnenblumenöl (oder ein anderes neutrales Öl)
Instructions
- Erwärme die Milch leicht und aktiviere die Hefe mit einem Teelöffel Zucker.
- Vermische in einer Schüssel Mehl, restlichen Zucker und Salz. Füge das Ei und das Milch-Hefe-Gemisch hinzu und knete den Teig geschmeidig.
- Lass den Teig abgedeckt an einem warmen Ort etwa 45 bis 60 Minuten gehen, bis er sich verdoppelt hat.
- Bereite den Teig auf einer bemehlten Fläche vor, schneide kleine Stücke daraus und forme sie nach Belieben.
- Erhitze das Öl auf hoher Stufe und backe die Teigstücke goldbraun aus.
- Lass das fertige Schmalzgebäck auf Küchenpapier abtropfen, bestäube es mit Puderzucker und genieße es lauwarm.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 150 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 20 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 0.5 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 19 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 20 mg