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Schmandkuchen vom Blech mit Mandarinen

Schmandkuchen vom Blech mit Mandarinen

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Dieser köstliche Schmandkuchen vom Blech mit Mandarinen ist der perfekte Genuss für jede Gelegenheit – ob bei Familientreffen oder einfach als süßer Snack. Die Kombination aus fruchtigen Mandarinen und cremigem Schmand sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Mit nur wenigen Zutaten und in nur 35 Minuten zubereitet, ist dieser Kuchen ideal für alle, die wenig Zeit haben, aber trotzdem etwas Leckeres backen möchten. Lass dich von diesem einfachen Rezept inspirieren und verwöhne deine Liebsten mit einem frischen Stück Kuchen!

Ingredients

Scale
  • 250 g Mehl
  • 3 TL Backpulver
  • 200 g Zucker
  • 200 g weiche Butter
  • 4 Eier
  • 3 Dosen Mandarinen (á 175 g Abtropfgewicht)
  • 400 g Schlagsahne
  • 600 g Schmand

Instructions

  1. Teig: Alle Zutaten für den Teig in einer großen Schüssel gut vermengen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen und bei 160 Grad Umluft ca. 20 Minuten backen. Danach auskühlen lassen.
  2. Mandarinen: Während der Teig abkühlt, die Mandarinen abtropfen lassen.
  3. Füllung: Sahne mit Vanillezucker und Sahnesteif steif schlagen. Schmand mit Zucker und Mandarinen vermengen; dann die Sahne vorsichtig unterheben.
  4. Vollenden: Die Füllung gleichmäßig auf dem erkalteten Boden verteilen und mindestens eine Stunde im Kühlschrank fest werden lassen.

Nutrition