Schnelle Pasta mit Paprika-Sahne-Soße
Entdecke das perfekte Rezept für ein schnelles und köstliches Abendessen: Schnelle Pasta mit Paprika-Sahne-Soße! In nur 20 Minuten zauberst du eine cremige und aromatische Soße, die deine Familie begeistern wird. Mit frischen Paprika, Zwiebeln und einer einfachen Kombination aus Kochsahne und Frischkäse ist dieses Gericht nicht nur lecker, sondern auch gesund und einfach zuzubereiten. Ob nach einem langen Arbeitstag oder für ein entspanntes Familientreffen – diese Pasta wird immer ein Hit sein!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 2 hours 20 minutes
- Yield: Ca. 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 500 g Pasta (z.B. Penne)
- 3 rote Paprika
- 1 rote Zwiebel
- 2 Zehen Knoblauch
- 250 ml Kochsahne
- 150 ml Gemüsebrühe
- 150 g Frischkäse
- 3 EL Tomatenmark oder Ajvar
- 2 EL Öl
- 1 EL Paprikapulver edelsüß
- Salz & Pfeffer zum Abschmecken
- Frisch gehackter Schnittlauch zur Garnierung
Instructions
- Zwiebel und Knoblauch schälen sowie fein hacken. Paprika waschen, entkernen und in Streifen schneiden.
- Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel glasig dünsten, dann Paprika hinzufügen und kurz anbraten.
- Knoblauch und Tomatenmark hinzufügen, mit Gemüsebrühe und Kochsahne ablöschen. Frischkäse unterrühren und alles ca. 10 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.
- Während die Soße köchelt, die Pasta al dente nach Packungsanleitung kochen. Abgießen und direkt unter die Soße mischen.
- Mit frisch gehacktem Schnittlauch servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 550
- Sugar: 5g
- Sodium: 450mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 72g
- Fiber: 4g
- Protein: 16g
- Cholesterol: 65mg