Schneller Spätzlesalat mit Mayo
Dieser schnelle Spätzlesalat mit Mayo ist die ideale Beilage für Grillabende oder ein unkompliziertes Mittagessen. In nur 20 Minuten zauberst du einen bunten Salat, der herzhaft und frisch zugleich ist. Die Kombination aus knusprig angebratenen Spätzle, knackigem Gemüse und einem cremigen Joghurt-Mayo-Dressing sorgt für einen Genuss, der sowohl große als auch kleine Esser begeistert. Mit seiner Vielseitigkeit kannst du ihn nach Lust und Laune abwandeln und anpassen. Egal ob beim Familienessen oder als Party-Highlight – dieser Salat wird zum Star auf deinem Tisch.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 2 hours 20 minutes
- Yield: Ca. 4 Portionen
- Category: Salat
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 400 g Spätzle (aus dem Kühlregal)
- 200 g Hähnchenbrust-Aufschnitt
- 150 g kleine Tomaten
- 150 g Gurke
- 50 g Radieschen
- 50 g Frühlingszwiebeln
- 150 g Joghurt
- 50 g Mayonnaise
- 2 EL Öl (zum Anbraten)
- ¼ TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
- ¼ TL Knoblauchpulver
Instructions
- In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Spätzle darin knusprig anbraten. Mit etwas Salz würzen und abkühlen lassen.
- Währenddessen das Gemüse waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
- Alle Zutaten für das Dressing in einer Schüssel gut vermischen.
- Die abgekühlten Spätzle mit dem Hähnchenbrust-Aufschnitt und dem geschnittenen Gemüse in einer großen Schüssel vermengen. Das Dressing hinzufügen und vorsichtig unterheben.
- Den Salat direkt servieren oder im Kühlschrank für eine halbe Stunde ziehen lassen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 4g
- Sodium: 450mg
- Fat: 16g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 32g
- Fiber: 3g
- Protein: 14g
- Cholesterol: 15mg
Find it online: https://familienkochen.com/schneller-spaetzlesalat-mit-mayo/