Print

Schnelles Hähnchen mit Soße

Schnelles Hähnchen mit Soße
Print Recipe

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Schnelles Hähnchen mit Soße ist das perfekte Rezept für alle, die ein schnelles, schmackhaftes Gericht zaubern möchten, ohne stundenlang in der Küche zu stehen. In nur 25 Minuten bereitest du zartes Hähnchen in einer cremigen Kräutersoße zu, die ideal zu heißem Kartoffelpüree passt. Egal, ob du nach einem einfachen Abendessen für die Familie oder einem besonderen Gericht für Gäste suchst, dieses Rezept überzeugt durch seine Vielseitigkeit und seinen köstlichen Geschmack. Mit frischen Kräutern und wenigen Zutaten gelingt dir ein echtes Geschmackserlebnis – perfekt für hektische Wochentage oder gemütliche Sonntage.

Ingredients

Scale
  • 1 EL ungesalzene Butter
  • 1 EL natives Olivenöl extra
  • 1 mittelgroße Zwiebel (gehackt)
  • 1,5 Pfund Hähnchenbrustfilet (in Streifen oder Stücke geschnitten)
  • 0,5 TL Geflügelgewürz
  • 0,5 TL koscheres Salz
  • 0,25 TL schwarzer Pfeffer
  • 3 EL ungesalzene Butter
  • 3 EL Allzweckmehl
  • 1,25 Tassen natriumarme Hühnerbrühe
  • 0,75 TL frischer (gehackter) Thymian (oder 0,25 TL getrockneter Thymian)
  • 0,5 TL schwarzer Pfeffer
  • 0,25 TL koscheres Salz
  • 1 bis 2 EL fettarmer griechischer Naturjoghurt (oder saure Sahne)
  • Heißes Kartoffelpüree zum Servieren

Instructions

  1. Butter und Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen, Zwiebeln hinzufügen und ca. 5 Minuten andünsten.
  2. Hähnchenteile würzen und beidseitig anbraten (ca. 4–5 Minuten pro Seite).
  3. Hähnchen und Zwiebeln warm halten.
  4. Restliche Butter in die Pfanne geben, Mehl hinzufügen und kurz anrösten.
  5. Nach und nach die Brühe unterrühren und köcheln lassen bis sie leicht eindickt.
  6. Hähnchen und Zwiebeln wieder hinzufügen, kurz garen lassen.
  7. Joghurt unterrühren und servieren.

Nutrition

Find it online: https://familienkochen.com/schnelles-haehnchen-mit-sosse/