Wenn du nach einem schnellen, leckeren und vegetarischen Gericht suchst, dann ist diese Schupfnudelpfanne – einfach & vegetarisch (15 Minuten Rezept) genau das Richtige für dich! In nur 15 Minuten zauberst du ein köstliches Essen auf den Tisch, das nicht nur den Gaumen verwöhnt, sondern auch die Seele wärmt. Perfekt für geschäftige Wochentage oder gemütliche Familientreffen – dieses Rezept bringt alle zusammen.

Die Kombination aus knusprigen Schupfnudeln, saftigen Tomaten und zart schmelzendem Mozzarella sorgt für ein Geschmackserlebnis, das einfach glücklich macht. Außerdem sind die Zutaten unkompliziert und gesund, sodass du sie immer griffbereit haben kannst.

Warum du dieses Rezept lieben wirst

Schnell und einfach: In nur 15 Minuten zubereitet – ideal für stressige Tage!
Köstlicher Geschmack: Die Kombination aus Tomaten und Sahnesoße macht dieses Gericht unwiderstehlich.
Familienfreundlich: Jeder liebt Schupfnudeln! Perfekt für kleine und große Schleckermäuler.
Gesunde Zutaten: Mit frischen Tomaten und Rucola ist dieses Gericht nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft.
Flexibel: Du kannst die Zutaten ganz nach deinem Geschmack anpassen.

Zutaten, die du brauchst

Für diese schnelle Schupfnudelpfanne benötigst du nur einige einfache, gesunde Zutaten. Sie sind leicht erhältlich und machen das Kochen zum Vergnügen!

Für die Schupfnudelpfanne

500 g Schupfnudeln (aus dem Kühlregal)
250 ml Kochsahne (Cremefine 15%)
20 kleine Tomaten
1 Zehe Knoblauch
125 g Mini-Mozzarella (abgetropft)
1 EL Tomatenmark
1 EL Öl
½ TL Salz
1 Prise Pfeffer
etwas Rucola (optional)

Variationen

Dieses Rezept ist super flexibel! Du kannst es ganz nach deinem Geschmack anpassen und variieren. Hier sind einige Ideen:

Gemüse hinzufügen: Füge noch mehr buntes Gemüse wie Paprika oder Zucchini hinzu – das sorgt für noch mehr Vitamine!
Käse wechseln: Anstelle von Mini-Mozzarella kannst du auch Feta oder einen anderen Käse deiner Wahl verwenden.
Würzig machen: Ein Hauch von Chili oder frischen Kräutern verleiht der Pfanne eine würzige Note.
Vegane Option: Ersetze die Kochsahne durch pflanzliche Sahne und den Mozzarella durch eine pflanzliche Käsealternative.

Wie man Schupfnudelpfanne – einfach & vegetarisch (15 Minuten Rezept) macht

Schritt 1: Schupfnudeln anbraten

Erhitze das Öl in einer großen Pfanne bei hoher Hitze. Gib die Schupfnudeln hinein und brate sie kurz knusprig an. Das Anbraten sorgt dafür, dass sie außen schön goldbraun werden und einen tollen Biss haben.

Schritt 2: Tomaten hinzufügen

Füge nun die kleinen Tomaten hinzu. Reduziere die Hitze auf mittlere Stufe und brate sie weiter, bis sie leicht angeröstet sind. Dies bringt ihre natürliche Süße hervor und verstärkt den Geschmack des Gerichts.

Schritt 3: Sauce zubereiten

Stelle die Hitze auf niedrig und füge das Tomatenmark sowie den gepressten Knoblauch hinzu. Schwitze alles kurz an, bevor du mit der Kochsahne ablöscht. Das Einkochen dieser Mischung verbindet die Aromen optimal miteinander!

Schritt 4: Käse schmelzen lassen

Verteile den abgetropften Mini-Mozzarella gleichmäßig über der Pfanne. Setze den Deckel auf und lasse ihn bei niedriger Hitze schmelzen. So entsteht eine köstliche cremige Schicht.

Schritt 5: Servieren

Zum Schluss dekorierst du dein Gericht mit etwas frischem Rucola. Ein wenig frisch gemahlener Pfeffer darüber gibt dem Ganzen den letzten Schliff. Jetzt ist deine Schupfnudelpfanne bereit zum Genießen!

Guten Appetit!

Profi-Tipps für Schupfnudelpfanne – einfach & vegetarisch (15 Minuten Rezept)

Eine köstliche Schupfnudelpfanne ist immer eine gute Idee! Hier sind einige Tipps, um das Gericht perfekt zuzubereiten.

Verwende frische Zutaten: Frische Tomaten und Rucola sorgen für einen intensiveren Geschmack und mehr Aroma in deiner Pfanne.
Achte auf die Hitze: Beginne mit hoher Hitze, um die Schupfnudeln knusprig zu braten. Reduziere dann die Hitze, um die Soße sanft einreduzieren zu lassen.
Experimentiere mit Gewürzen: Füge nach Belieben Kräuter wie Basilikum oder Oregano hinzu, um dem Gericht eine zusätzliche Geschmacksnote zu verleihen.
Variiere den Käse: Neben Mini-Mozzarella kannst du auch andere Käsesorten wie Feta oder einen würzigen Bergkäse verwenden, um neue Geschmackserlebnisse zu schaffen.
Nutze Reste kreativ: Wenn du übrig gebliebene Schupfnudeln hast, kannst du sie auch am nächsten Tag in einer leckeren Suppe oder als Auflauf weiterverarbeiten.

Wie man Schupfnudelpfanne – einfach & vegetarisch (15 Minuten Rezept) serviert

Die Präsentation deiner Schupfnudelpfanne kann das gesamte Esserlebnis aufwerten. Hier sind einige Ideen, wie du das Gericht ansprechend servieren kannst.

Garnierungen

Frisch gehackte Kräuter: Petersilie oder Schnittlauch bringen nicht nur Farbe ins Spiel, sondern auch frische Aromen.
Geröstete Pinienkerne: Diese sorgen für einen knusprigen Biss und harmonieren wunderbar mit dem cremigen Geschmack der Soße.
Zitronenzesten: Ein wenig frischer Zitronenabrieb bringt eine spritzige Note und hebt die Aromen perfekt hervor.

Beilagen

Grüner Salat: Ein einfacher gemischter Salat mit einem leichten Dressing ergänzt die Reichhaltigkeit der Schupfnudeln und sorgt für Frische.
Brot: Serviere dazu ein Stück knuspriges Baguette oder Ciabatta, um die köstliche Soße aufzusaugen.
Ofengemüse: Bunte Ofengemüse wie Zucchini, Paprika und Karotten harmonieren farblich und geschmacklich hervorragend mit der Pfanne.
Kartoffelsalat: Ein leichter Kartoffelsalat mit Essig-Öl-Dressing bietet eine herzhafte Ergänzung und macht das Essen noch sättigender.

Mit diesen Tipps und Serviervorschlägen wird deine Schupfnudelpfanne zum absoluten Highlight! Viel Spaß beim Kochen und Genießen!

Vorbereitung und Aufbewahrung

Diese Schupfnudelpfanne ist nicht nur köstlich, sondern auch perfekt für die Mahlzeitenvorbereitung geeignet. Du kannst sie im Voraus zubereiten und hast immer eine schnelle, gesunde Option zur Hand.

Reste aufbewahren

Die Reste der Schupfnudelpfanne in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
Im Kühlschrank sind sie 2-3 Tage haltbar.
Vor dem Servieren gut durchmischen, um die Aromen wieder aufzufrischen.

Einfrieren

Die Schupfnudelpfanne vollständig abkühlen lassen, bevor du sie einfrierst.
In einem gefriergeeigneten Behälter oder einem Gefrierbeutel portionieren.
Bei Bedarf bis zu 3 Monate einfrieren.

Aufwärmen

Die gefrorene Schupfnudelpfanne über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen.
In einer Pfanne bei mittlerer Hitze oder in der Mikrowelle aufwärmen, bis sie durchgehend heiß ist.
Eventuell etwas Kochsahne hinzufügen, um die Soße wieder cremig zu machen.

Häufig gestellte Fragen

Hier sind einige häufige Fragen zu diesem Rezept.

Wie lange dauert es, die Schupfnudelpfanne – einfach & vegetarisch (15 Minuten Rezept) zuzubereiten?

Es dauert nur 15 Minuten, um diese köstliche Schupfnudelpfanne zuzubereiten. Perfekt für ein schnelles Abendessen!

Kann ich das Rezept nach meinem Geschmack anpassen?

Ja, du kannst die Schupfnudeln mit deinem Lieblingsgemüse kombinieren oder verschiedene Käsesorten verwenden. Lass deiner Kreativität freien Lauf!

Ist die Schupfnudelpfanne – einfach & vegetarisch (15 Minuten Rezept) glutenfrei?

Wenn du glutenfreie Schupfnudeln verwendest, kannst du dieses Rezept problemlos glutenfrei zubereiten.

Welche Alternativen gibt es für die Kochsahne in der Schupfnudelpfanne?

Du kannst pflanzliche Sahnealternativen wie Hafer- oder Sojasahne verwenden. Diese sind ebenfalls lecker und passen hervorragend zum Gericht.

Abschließende Gedanken

Ich hoffe, dass dir dieses Rezept für die Schupfnudelpfanne gefällt! Es ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bietet auch eine wunderbare Kombination aus Geschmack und gesunden Zutaten. Ich lade dich ein, es auszuprobieren und deine eigenen Variationen zu kreieren. Viel Freude beim Kochen und Genießen!