Spaghetti Carbonara mit Sahne (einfaches und schnelles Pasta Rezept)
Entdecke die köstliche Welt der italienischen Küche mit dieser cremigen Spaghetti Carbonara mit Sahne! In weniger als 30 Minuten zauberst du ein schmackhaftes Gericht, das sowohl für geschäftige Wochentage als auch für gemütliche Familienabende perfekt geeignet ist. Die Kombination aus frischer Sahne, Eigelb und würzigem Schinken sorgt für eine unwiderstehlich cremige Soße, die sich perfekt um die Spaghetti schmiegt. Ideal für alle Pasta-Liebhaber, die Wert auf schnelle und einfache Rezepte legen!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 2 hours 25 minutes
- Yield: Ca. 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 350 – 400 g Spaghetti
- 175 ml Sahne
- 5 Eigelb
- 75 g Parmesan (am Stück)
- 150 g gewürfelte Hühnerbrust oder Rindfleisch
- 1 EL Öl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Koche die Spaghetti in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser al dente.
- Reibe den Parmesan, separiere die Eier und vermenge Eigelb, Sahne sowie Gewürze in einem Rührbecher.
- Erhitze das Öl in einer Pfanne und brate das gewürfelte Fleisch knusprig an.
- Mische die heißen Spaghetti mit dem Ei-Sahne-Gemisch und dem angebratenen Fleisch gut durch.
- Serviere direkt mit frisch geriebenem Parmesan.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 550
- Sugar: 3g
- Sodium: 450mg
- Fat: 27g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 62g
- Fiber: 3g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 265mg