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Spaghetti mit Hähnchen in Knoblauchbutter

Spaghetti mit Hähnchen in Knoblauchbutter

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Entdecke die köstliche Welt der Spaghetti mit Hähnchen in Knoblauchbutter – das perfekte Gericht für ein schnelles, aber dennoch geschmackvolles Abendessen! Diese einfache Rezeptur kombiniert zartes Hähnchen, geröstetes Gemüse und eine cremige Knoblauchbuttersauce, die sich harmonisch auf deinen Nudeln entfaltet. In nur 40 Minuten zauberst du ein Familienessen, das alle begeistern wird. Ob für einen geschäftigen Wochentag oder ein entspanntes Familientreffen, dieses Gericht ist immer ein Hit. Lass dich von den Aromen verführen und genieße ein Stück italienischer Küche, leicht gemacht!

Ingredients

Scale
  • 12 Unzen Spaghetti
  • 1 Pfund Hähnchenbrust oder -schenkel (in mundgerechte Würfel geschnitten)
  • Salz
  • Schwarzer Pfeffer
  • Knoblauchpulver
  • Paprika
  • 2 EL Olivenöl (plus etwas mehr zum Braten des Gemüses)
  • 4 EL Butter
  • 1 Tasse Schlagsahne
  • ¾ Tasse Vollmilch
  • 1 Tasse geriebener Cheddar- oder Mozzarella-Käse
  • 4 Knoblauchzehen (fein gehackt)
  • 2 Tassen gemischtes Gemüse (Zucchini, Paprika, Karotten, gehackt)
  • Frische Petersilie (optional)

Instructions

  1. Backofen auf 220 °C vorheizen. Das gehackte Gemüse mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen und auf einem Backblech verteilen. Etwa 20–25 Minuten rösten, bis es goldbraun ist.
  2. Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen und die Spaghetti al dente nach Packungsanweisung kochen. Nudelwasser aufbewahren.
  3. Hähnchenwürfel mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Paprika würzen. In einer großen Pfanne mit Olivenöl bei mittlerer bis hoher Hitze etwa 6–8 Minuten anbraten.
  4. Hitze reduzieren und Butter in der Pfanne schmelzen. Gehackten Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten. Sahne und Vollmilch dazugeben und kurz köcheln lassen.
  5. Den geriebenen Käse unterrühren; bei Bedarf mit Nudelwasser verdünnen.
  6. Angebratenes Hähnchen, geröstetes Gemüse und abgetropfte Spaghetti in die Pfanne geben und gut vermengen.
  7. Sofort genießen und nach Belieben garnieren.

Nutrition