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Spanische Tortilla als Fingerfood

Spanische Tortilla als Fingerfood

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Entdecke die köstliche Welt der spanischen Tortilla als Fingerfood! Dieses einfache Rezept vereint die herzhaften Aromen von Kartoffeln, Zwiebeln und Eiern und eignet sich perfekt als Snack für jede Gelegenheit. Ob bei Partys, Familientreffen oder als schneller Imbiss zwischendurch – diese Tortilla wird garantiert alle begeistern. Sie ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern kann auch warm oder kalt serviert werden. Lass dich von der Vielseitigkeit dieses Gerichts inspirieren und probiere verschiedene Variationen aus!

Ingredients

Scale
  • 4 mittelgroße Kartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 6 große Eier
  • 1 Teelöffel Salz
  • ½ Teelöffel Pfeffer
  • 3 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Teelöffel Paprikapulver (optional)

Instructions

  1. Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Kartoffelscheiben 15-20 Minuten braten, bis sie weich sind.
  2. Zwiebeln hinzufügen und weiter anbraten, bis sie goldbraun sind.
  3. Eier mit Salz, Pfeffer und optional Paprikapulver verquirlen. Kartoffel-Zwiebel-Mischung abkühlen lassen und mit den Eiern vermengen.
  4. Die Mischung in die Pfanne geben und bei niedriger Hitze garen, bis die Oberseite fest ist (ca. 10-15 Minuten). Wenden und die andere Seite goldbraun backen.
  5. Abkühlen lassen, in kleine Stücke schneiden und servieren.

Nutrition