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Taco-Pfanne mit Huhn und Reis

Taco-Pfanne mit Huhn und Reis
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Entdecke die köstliche Taco-Pfanne mit Huhn und Reis – ein einfaches, schnelles Gericht, das in weniger als zwei Stunden zubereitet werden kann. Diese herzhaft-würzige Pfanne vereint die Aromen Mexikos und ist perfekt für geschäftige Wochentage oder gesellige Familientreffen. Mit nur 10 Zutaten und einer einfachen Zubereitung wird dieses Gericht schnell zum neuen Favoriten in deiner Küche. Es ist nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft, dank der Kombination aus frischem Gemüse, proteinreichem Huhn und gesunden Bohnen. Lass dich von der Vielseitigkeit dieses Rezepts inspirieren und passe es nach deinem Geschmack an!

Ingredients

Scale
  • 2 Hähnchenbrustfilets (ca. 400 g)
  • 1 Tasse Langkornreis (ungekocht)
  • 1 Dose gehackte Tomaten (400 g)
  • 1 Dose schwarze oder Kidneybohnen
  • 1 rote Paprika
  • 1 kleine Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 Tassen Hühnerbrühe
  • 1 EL Olivenöl
  • Gewürze: Kreuzkümmel, Paprikapulver, Chiliflocken, Salz & Pfeffer

Instructions

  1. Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne und brate die gewürfelten Hähnchenbrustfilets goldbraun an.
  2. Füge die gewürfelte Zwiebel, den gehackten Knoblauch und die Paprika hinzu und brate sie kurz mit an.
  3. Gib die Gewürze dazu und röste sie für einen intensiveren Geschmack.
  4. Füge den Reis, die gehackten Tomaten, die Bohnen und die Brühe hinzu und rühre alles gut um.
  5. Lasse die Mischung bei mittlerer Hitze etwa 15–20 Minuten köcheln, bis der Reis gar ist.
  6. Streue den geriebenen Käse darüber, setze einen Deckel auf und lasse ihn schmelzen.
  7. Garniere mit frischen Kräutern und Limettenspalten vor dem Servieren.

Nutrition

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