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Tomaten-Mozzarella Tartelettes: Eine unglaubliche Oster-Leckerei

Tomaten-Mozzarella Tartelettes: Eine unglaubliche Oster-Leckerei

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Diese köstlichen Tomaten-Mozzarella Tartelettes sind die perfekte Wahl für deine nächste Feier! Mit einer knusprigen Teigbasis, frischen, saftigen Tomaten, zartem Mozzarella und aromatischem Basilikum sind sie nicht nur ein Blickfang auf dem Tisch, sondern auch ein Genuss für den Gaumen. Die einfache Zubereitung macht es dir leicht, sie im Voraus vorzubereiten und frisch aus dem Ofen zu servieren – so bleibt mehr Zeit für das Wesentliche: das Zusammensein mit Familie und Freunden. Egal ob als Snack, Vorspeise oder Hauptgericht, diese Tartelettes werden garantiert begeistern!

Ingredients

Scale
  • 250 g Mehl
  • 125 g kalte Butter
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Eigelb
  • 34 Esslöffel kaltes Wasser
  • 250 g frische Mozzarella
  • 45 reife Tomaten
  • 1 Bund frischer Basilikum
  • 23 Esslöffel Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Instructions

  1. Teig vorbereiten: Mehl und Salz vermischen, Butter einarbeiten.
  2. Teig kneten: Eigelb und Wasser hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten.
  3. Teig kühlen: In Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
  4. Ofen vorheizen auf 180°C.
  5. Formen vorbereiten: Teig ausrollen und in die Tarteform legen.
  6. Vorbacken: Für ca. 10 Minuten backen bis leicht goldbraun.
  7. Füllung schichten: Mozzarella und Tomaten in die Förmchen legen.
  8. Würzen: Mit Basilikum, Salz, Pfeffer und Olivenöl bestreuen.
  9. Fertig backen: Weitere 15-20 Minuten backen bis der Käse schmilzt.

Nutrition