Wenn du nach einer schnellen und köstlichen Mahlzeit suchst, die dich an kalten Tagen wärmt, dann ist diese Tomatensuppe mit Reis & passierten Tomaten genau das Richtige für dich! Dieses Rezept ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch so vielseitig und gesund. Ich liebe es, wie schnell man diese Suppe zaubern kann – perfekt für geschäftige Wochentage oder ein gemütliches Familientreffen.

Die Kombination aus saftigen passierten Tomaten und zartem Basmatireis sorgt für ein wunderbar sättigendes Gericht. Egal, ob du sie allein genießt oder mit Freunden teilst, diese Suppe wird garantiert zu einem neuen Favoriten in deiner Rezeptsammlung!

Warum du dieses Rezept lieben wirst

Einfach und schnell: In nur 25 Minuten hast du eine leckere Suppe auf dem Tisch – ideal für stressige Tage.
Familienfreundlich: Kinder lieben die sanften Aromen der Tomatensuppe, und sie ist eine großartige Möglichkeit, Gemüse in die Ernährung einzubauen.
Gesunde Zutaten: Mit frischen Zwiebeln, Knoblauch und aromatischen Kräutern ist dieses Rezept nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft.
Vielseitig: Du kannst die Suppe nach Belieben anpassen und mit deinen Lieblingszutaten ergänzen.
Köstlicher Geschmack: Die Kombination aus passierten Tomaten, Reis und Gewürzen macht jede Portion unwiderstehlich.

Zutaten, die du brauchst

Für diese einfache und gesunde Tomatensuppe benötigst du nur wenige Zutaten. Sie sind leicht erhältlich und sorgen dafür, dass deine Suppe nicht nur gut aussieht, sondern auch fantastisch schmeckt.

Für die Suppe

2 Pck. passierte Tomaten (je 500 g)
2 rote Zwiebeln
1 Zehe Knoblauch
100 g Basmatireis
1 EL Tomatenmark
100 g Crème fraîche
750 ml Wasser
1 EL Öl
2 TL Oregano & Basilikum (getrocknet)
2 TL Gemüsebrühe (gehäuft)
1 TL Zucker
etwas Pfeffer & ggf. Salz
frisches Basilikum zum Servieren (optional)

Variationen

Das Schöne an dieser Tomatensuppe ist ihre Flexibilität! Hier sind einige Ideen, wie du das Rezept ganz nach deinem Geschmack abwandeln kannst:

Gemüse hinzufügen: Füge gewürfelte Karotten oder Sellerie für extra Crunch und Nährstoffe hinzu.
Protein austauschen: Du kannst gekochte Kichererbsen oder Linsen hinzufügen, um die Suppe proteinreicher zu machen.
Würziger machen: Ein Hauch von Chili oder Cayennepfeffer kann der Suppe eine angenehme Schärfe verleihen.
Kräuter variieren: Experimentiere mit frischen Kräutern wie Thymian oder Petersilie für unterschiedliche Geschmacksrichtungen.

Wie man Tomatensuppe mit Reis & passierten Tomaten macht

Schritt 1: Zwiebeln vorbereiten

Zuerst würfelst du die Zwiebeln und hackst den Knoblauch. Diese beiden Zutaten bilden die aromatische Basis deiner Suppe. Das Anbraten der Zwiebeln bis sie durchsichtig sind, bringt ihre natürliche Süße hervor.

Schritt 2: Anbraten

Erhitze das Öl in einem Topf und dünste die Zwiebeln bei mittlerer Hitze an. Füge dann das Tomatenmark und den Knoblauch hinzu. Dies sorgt dafür, dass sich die Aromen entfalten können.

Schritt 3: Flüssigkeit hinzufügen

Jetzt kommt der aufregende Teil! Lösche die angebratenen Zwiebeln mit den passierten Tomaten und dem Wasser ab. Gib den gewaschenen Basmatireis sowie die getrockneten Kräuter und Gewürze dazu. Rühre alles gut um.

Schritt 4: Kochen lassen

Lass die Suppe mit geschlossenem Deckel aufkochen. Danach reduziere die Hitze und lasse alles etwa 10 Minuten köcheln. Rühre zwischendurch um, damit der Reis gleichmäßig gart.

Schritt 5: Fertigstellen

Rühre schließlich die Crème fraîche unter die Suppe. Schmecke sie mit Pfeffer und gegebenenfalls etwas Salz ab – so kommt der Geschmack richtig zur Geltung! Zum Servieren kannst du noch etwas Crème fraîche und frisches Basilikum als i-Tüpfelchen auf dem Teller verteilen.

Und voilà! Deine köstliche Tomatensuppe mit Reis & passierten Tomaten ist bereit zum Genießen!

Profi-Tipps für Tomatensuppe mit Reis & passierten Tomaten

Mit diesen einfachen Tipps kannst du deine Tomatensuppe noch schmackhafter und beeindruckender gestalten!

Wähle hochwertige passierte Tomaten: Die Qualität der Tomaten beeinflusst den Geschmack der Suppe erheblich. Achte auf Produkte ohne Zusatzstoffe oder Zucker, um ein natürliches Aroma zu erhalten.
Frische Kräuter verwenden: Wenn du frische Kräuter zur Hand hast, wie Basilikum oder Oregano, füge sie kurz vor dem Servieren hinzu. Dies bringt eine lebendige Frische und hebt die Aromen hervor.
Variiere die Gewürze: Experimentiere mit verschiedenen Gewürzen wie Paprika oder Kreuzkümmel, um deiner Suppe eine besondere Note zu verleihen. Das sorgt für Abwechslung und überrascht deine Geschmacksknospen.
Koche die Suppe im Voraus: Diese Suppe schmeckt oft am nächsten Tag noch besser, da sich die Aromen setzen können. Bereite sie also gerne im Voraus zu!
Verwende Gemüsebrühe statt Wasser: Für einen intensiveren Geschmack kannst du die Menge Wasser durch Gemüsebrühe ersetzen. Das gibt der Suppe einen herzhaften Unterton.

Wie man Tomatensuppe mit Reis & passierten Tomaten serviert

Die Präsentation ist entscheidend, um eine warme und einladende Mahlzeit zu schaffen. Hier sind einige kreative Ideen, wie du deine Tomatensuppe stilvoll anrichten kannst.

Garnierungen

Ein Klecks Crème fraîche: Ein Löffel Crème fraîche in die Mitte der Suppe sorgt für einen hübschen Kontrast und verleiht zusätzliche Cremigkeit.
Frisches Basilikum: Einige Blätter frisches Basilikum obendrauf geben nicht nur Farbe, sondern auch ein wunderbares Aroma.
Geröstete Pinienkerne: Diese verleihen der Suppe einen nussigen Crunch und sorgen für einen interessanten Texturkontrast.

Beilagen

Knoblauchbrot: Knuspriges Knoblauchbrot passt perfekt dazu und ist ideal zum Dippen in die reichhaltige Suppe.
Grüne Salate: Ein einfach gemischter grüner Salat mit einem leichten Dressing ergänzt die Tomatensuppe wunderbar und bringt Frische ins Spiel.
Pasta-Salat: Ein leichter Pasta-Salat mit Gemüse ist eine köstliche Beilage, die gut sättigt und farbenfroh aussieht.
Gemüsesticks mit Hummus: Rohes Gemüse wie Karotten oder Sellerie mit einem cremigen Hummus bieten einen knackigen Snack, der gut zu der warmen Suppe passt.

Genieße deine selbstgemachte Tomatensuppe mit Reis & passierten Tomaten – es ist ein Gericht, das sowohl Herz als auch Gaumen erwärmt!

Vorbereitung und Aufbewahrung

Dieses Rezept für Tomatensuppe mit Reis und passierten Tomaten eignet sich hervorragend für die Mahlzeitenvorbereitung. Du kannst eine größere Menge kochen und sie über mehrere Tage genießen.

Reste aufbewahren

Bewahre die Suppe in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf.
Stelle sicher, dass die Suppe vollständig abgekühlt ist, bevor du sie in den Kühlschrank stellst.
Die Reste sind bei richtiger Lagerung bis zu 3 Tage haltbar.

Einfrieren

Lass die Suppe vollständig abkühlen, bevor du sie einfrierst.
Fülle die Suppe in gefriergeeignete Behälter oder Beutel und lass etwas Platz, da sich Flüssigkeiten beim Einfrieren ausdehnen.
Die Tomatensuppe kann bis zu 3 Monate im Gefrierschrank aufbewahrt werden.

Aufwärmen

Erwärme die Suppe auf dem Herd bei mittlerer Hitze unter häufigem Rühren.
Du kannst auch die Mikrowelle nutzen; erhitze die Suppe in kurzen Intervallen und rühre zwischendurch um.
Achte darauf, dass die Suppe beim Erhitzen gleichmäßig erwärmt wird und füge eventuell etwas Wasser hinzu, wenn sie zu dickflüssig ist.

Häufig gestellte Fragen

Hier sind einige häufige Fragen zu unserer köstlichen Tomatensuppe mit Reis und passierten Tomaten.

Wie lange dauert es, die Tomatensuppe mit Reis & passierten Tomaten zuzubereiten?

Die Zubereitung der Tomatensuppe mit Reis & passierten Tomaten dauert insgesamt etwa 25 Minuten – perfekt für ein schnelles Abendessen!

Kann ich die Tomatensuppe mit Reis & passierten Tomaten vegan zubereiten?

Ja, dieses Rezept ist bereits vegan. Du kannst einfach die Crème fraîche durch eine pflanzliche Alternative ersetzen.

Was kann ich als Beilage zur Tomatensuppe mit Reis & passierten Tomaten servieren?

Ein frisches Baguette oder ein einfacher grüner Salat passen hervorragend zu dieser herzhaften Suppe.

Abschließende Gedanken

Ich hoffe, diese einfache und schmackhafte Tomatensuppe mit Reis und passierten Tomaten bringt dir Freude beim Kochen! Es ist ein perfektes Gericht für gemütliche Abende oder schnelle Mittagessen. Lass deiner Kreativität freien Lauf und genieße jede Löffel dieser köstlichen Suppe. Ich lade dich herzlich ein, es auszuprobieren – du wirst begeistert sein!