Tortellini Salat mit Pesto (schnelles Rezept)
Wenn du ein schnelles und einfaches Gericht suchst, das sowohl köstlich als auch gesund ist, dann ist dieser Tortellini Salat mit Pesto genau das Richtige für dich! In nur 10 Minuten zubereitet, vereint er frische Zutaten wie saftige Tomaten und cremigen Mini-Mozzarella. Ideal als leichtes Mittagessen oder als Beilage zu Grillgerichten – dieser Salat bringt Farbe und Geschmack auf deinen Tisch. Perfekt für geschäftige Wochentage oder entspannte Familientreffen!
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 2 hours 15 minutes
- Yield: Ca. 4 Portionen
- Category: Salat
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 250 g Tortellini (aus dem Kühlregal)
- 150 g kleine Tomaten
- 125 g Mini-Mozzarella
- 50 g Basilikum-Pesto
Instructions
- Koche die Tortellini gemäß der Packungsanweisung in sprudelndem Wasser und spüle sie anschließend kalt ab.
- Halbiere oder viertel die kleinen Tomaten.
- Gieße die Mini-Mozzarella-Kugeln ab.
- Vermische die kalten Tortellini mit dem Basilikum-Pesto, füge die Tomaten und den Mozzarella hinzu und hebe alles sanft unter.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 290
- Sugar: 4g
- Sodium: 350mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 36g
- Fiber: 2g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 20mg