Traditionelles Deutsches Jägerschnitzel
Genießen Sie den herzhaften Geschmack des traditionellen deutschen Jägerschnitzels – ein Gericht, das nicht nur köstlich ist, sondern auch einfach zubereitet werden kann. Mit seinen knusprigen Schnitzeln und der cremigen Pilzsauce bringt dieses Rezept den authentischen Geschmack Deutschlands direkt in Ihre Küche. Egal, ob für ein Familienessen oder einen festlichen Anlass, dieses Rezept wird garantiert alle begeistern. Lassen Sie sich inspirieren und kreieren Sie ein Gericht, das jeder lieben wird!
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 40 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 4 Schnitzel (Hähnchen, Rind oder Lamm), dünn geklopft
- 2 Eier, verquirlt
- 100 g Mehl
- 150 g Semmelbrösel
- 250 g Champignons, in Scheiben geschnitten
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 200 ml Sahne
- 1 EL Butter oder Öl zum Braten
- Gewürze: Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Thymian
Instructions
- Schnitzel vorbereiten: Klopfen Sie die Schnitzel dünn und würzen Sie sie mit Salz und Pfeffer.
- Panieren: Stellen Sie eine Panierstation mit Mehl, verquirlten Eiern und Semmelbröseln auf. Tauchen Sie die Schnitzel in der Reihenfolge: Mehl – Eier – Semmelbrösel.
- Braten: Erhitzen Sie Butter oder Öl in einer Pfanne und braten Sie die Schnitzel goldbraun (ca. 3-4 Minuten pro Seite).
- Sauce zubereiten: In derselben Pfanne Zwiebeln und Knoblauch anbraten. Champignons hinzufügen und weich braten.
- Cremige Sauce vollenden: Sahne und Gewürze hinzufügen; kurz köcheln lassen.
- Servieren: Schnitzel mit der Sauce übergießen und nach Wahl mit Beilagen servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 520
- Sugar: 3g
- Sodium: 550mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 42g
- Fiber: 2g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 140mg