Wenn du nach einem schnellen und gesunden Rezept suchst, das deine Familie und Freunde begeistert, dann bist du hier genau richtig! Diese Waffeln mit Apfelmus statt Zucker sind nicht nur köstlich, sondern auch super einfach zuzubereiten. Sie eignen sich perfekt für geschäftige Wochentage oder als süßer Snack für das nächste Familientreffen. Ich verspreche dir, dass du diese Waffeln lieben wirst!

Die Kombination aus Dinkelmehl und Apfelmus macht diese Waffeln nicht nur lecker, sondern auch nährstoffreich. Außerdem wird auf raffinierten Zucker verzichtet, was sie zu einer großartigen Wahl für alle macht, die eine gesunde Ernährung anstreben. Lass uns gleich in das Rezept eintauchen!

Warum du dieses Rezept lieben wirst

Einfach zuzubereiten: Mit nur wenigen Zutaten ist dieses Rezept schnell gemacht – ideal für ein Frühstück unter der Woche.
Familienfreundlich: Die Waffeln sind bei Groß und Klein beliebt! Kinder lieben den süßen Geschmack des Apfelmus.
Vielseitig: Du kannst die Waffeln nach Belieben variieren und anpassen – so wird es nie langweilig.
Gesund und nahrhaft: Dinkelmehl bietet viele Ballaststoffe und Nährstoffe, während das Apfelmus den Zuckergehalt reduziert.

Zutaten, die du brauchst

Für dieses einfache und gesunde Rezept benötigst du nur ein paar Basiss Zutaten. Es ist schön zu sehen, wie solche einfachen Zutaten zu etwas so Leckerem werden können! Hier sind die Zutaten für deine Waffeln:

Für den Teig

200 g Apfelmus (oder Apfelmark)
250 g Dinkelmehl (Typ 630)
80 g Öl (neutral z.B. Rapsöl)
200 ml Milch
2 Eier
1 TL Backpulver

Variationen

Das Tolle an diesen Waffeln ist ihre Flexibilität! Du kannst sie ganz nach deinem Geschmack anpassen. Hier sind einige Ideen:

Zusätzliche Früchte: Füge frische Beeren oder Bananenscheiben zum Teig hinzu, um noch mehr Fruchtgeschmack zu erhalten.
Nüsse oder Samen: Eine Handvoll gehackte Nüsse oder Chiasamen sorgt für einen tollen Crunch und zusätzliche Nährstoffe.
Gewürze hinzufügen: Ein Hauch von Zimt oder Vanille kann den Geschmack wunderbar abrunden.
Vegane Variante: Ersetze die Eier durch einen Leinsamen-Ei-Ersatz (1 EL gemahlene Leinsamen + 2,5 EL Wasser).

Wie man Waffeln mit Apfelmus statt Zucker macht

Schritt 1: Teig vorbereiten

Gib alle Zutaten in eine Schüssel und verrühre sie gut miteinander. Ein einfacher Schneebesen reicht dafür völlig aus! Lass den Teig anschließend für etwa 5 Minuten stehen, damit er etwas andickt. Das ist wichtig, damit die Waffeln eine schöne Konsistenz bekommen.

Schritt 2: Waffeleisen vorheizen

Heize dein Waffeleisen vor und fette es gegebenenfalls leicht ein. So verhindern wir, dass die Waffeln ankleben. Das Vorheizen sorgt dafür, dass die Waffeln gleichmäßig garen und eine goldbraune Farbe erhalten.

Schritt 3: Waffeln backen

Gib pro Waffel zwei volle Esslöffel des Teigs in das heiße Waffeleisen. Backe die Apfelmus-Waffeln goldbraun aus – das dauert je nach Gerät etwa 3-5 Minuten. Achte darauf, dass sie schön knusprig werden!

Schritt 4: Servieren und genießen

Sobald die Waffeln fertig sind, kannst du sie direkt servieren! Sie schmecken hervorragend pur oder mit frischem Obst, Joghurt oder einem Klecks Nussbutter. Lass deiner Kreativität freien Lauf!

Ich hoffe sehr, dass dir dieses Rezept gefällt! Teile es gerne mit Freunden oder deiner Familie – denn gute Dinge sollten immer geteilt werden!

Profi-Tipps für Waffeln mit Apfelmus statt Zucker

Diese Waffeln sind einfach zuzubereiten und mit ein paar kleinen Tricks kannst du sie noch köstlicher machen!

Lass den Teig ruhen – Wenn du den Teig für einige Minuten ruhen lässt, kann das Backpulver besser wirken und die Waffeln werden fluffiger.
Experimentiere mit Mehl – Du kannst Dinkelmehl durch Vollkornmehl oder eine glutenfreie Mehlmischung ersetzen, um neue Geschmäcker und Texturen auszuprobieren.
Füge Gewürze hinzu – Ein Hauch von Zimt oder Vanilleextrakt kann deinen Waffeln eine besondere Note verleihen und sie aromatischer machen.
Achte auf die Backzeit – Jeder Waffelautomat ist unterschiedlich, also behalte deine Waffeln im Auge, um sicherzustellen, dass sie goldbraun und nicht zu dunkel werden.

Wie man Waffeln mit Apfelmus statt Zucker serviert

Es gibt viele kreative Möglichkeiten, diese leckeren Waffeln zu präsentieren! Ob zum Frühstück oder als Snack zwischendurch, hier sind einige Ideen.

Garnierungen

Frische Früchte – Belege die Waffeln mit saisonalen Beeren oder geschnittenen Bananen für einen erfrischenden Geschmack.
Joghurt oder Quark – Eine Portion pflanzlichen Joghurt oder Quark oben drauf sorgt für eine cremige Komponente und einen zusätzlichen Proteinschub.

Beilagen

Nüsse oder Samen – Eine Mischung aus gehackten Nüssen wie Mandeln oder Walnüssen bietet einen knusprigen Kontrast zur weichen Waffel.
Honig oder Ahornsirup – Ein Spritzer Honig oder Ahornsirup verleiht Süße und ergänzt das Apfelmus perfekt.
Kokosraspeln – Für eine exotische Note streue etwas ungesüßte Kokosraspeln über die Waffeln. Sie bringen zusätzliches Aroma und Textur.

Vorbereitung und Aufbewahrung

Dieses Rezept für Waffeln mit Apfelmus statt Zucker ist nicht nur köstlich, sondern auch ideal für die Mahlzeitenvorbereitung! Egal, ob du sie für ein schnelles Frühstück oder als Snack zwischendurch zubereitest, sie lassen sich wunderbar aufbewahren.

Reste aufbewahren

Lass die Waffeln vollständig abkühlen.
Lege sie in einen luftdichten Behälter.
Bewahre sie im Kühlschrank auf, wo sie bis zu 3 Tage frisch bleiben.

Einfrieren

Lasse die Waffeln nach dem Backen vollständig abkühlen.
Lege sie in eine einzelne Schicht auf ein Backblech und friere sie ein, damit sie nicht zusammenkleben.
Nach dem Einfrieren kannst du sie in einen Gefrierbeutel umfüllen und bis zu 3 Monate aufbewahren.

Aufwärmen

Nimm die Waffeln aus dem Kühlschrank oder Gefrierfach.
Erwärme sie im Toaster oder in der Mikrowelle. Bei gefrorenen Waffeln kann es hilfreich sein, sie vorher etwas antauen zu lassen.
Genieße sie warm mit deinem Lieblingstopping!

Häufig gestellte Fragen

Hier sind einige häufige Fragen zu diesem Rezept für Waffeln mit Apfelmus statt Zucker.

Kann ich das Apfelmus durch etwas anderes ersetzen?

Ja, du kannst das Apfelmus auch durch andere Obstpürees wie Birnenpüree oder Bananenpüree ersetzen. Dies gibt den Waffeln eine leicht andere Geschmacksnote.

Wie viele Waffeln kann ich mit diesem Rezept machen?

Mit diesem Rezept erhältst du insgesamt 18 leckere Waffeln mit Apfelmus statt Zucker. Perfekt für die ganze Familie!

Kann ich diese Waffeln auch vegan zubereiten?

Ja, du kannst die Eier in diesem Rezept durch pflanzliche Alternativen wie Chiasamen oder Leinsamen ersetzen. Das sorgt für eine vegane Variante der Waffeln.

Abschließende Gedanken

Ich hoffe, du bist genauso begeistert von diesen Waffeln mit Apfelmus statt Zucker wie ich! Sie sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch eine gesunde und schmackhafte Alternative zu herkömmlichen Waffeln. Lass deiner Kreativität freien Lauf und probiere verschiedene Toppings aus! Ich lade dich herzlich ein, dieses Rezept auszuprobieren und freue mich schon auf dein Feedback!