Weltbester Käsekuchen mit Keksboden – cremig & schnell
Dieser weltbeste Käsekuchen mit Keksboden ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch kinderleicht zuzubereiten! Mit einer perfekten Kombination aus Frischkäse und Crème fraîche bringt er die cremige Textur eines klassischen New York Cheesecakes auf dein Dessert-Tisch. In nur 15 Minuten bereit für den Ofen, ist dieser Käsekuchen die ideale Wahl für jede Feier oder einfach für einen gemütlichen Nachmittag zu Hause. Ob mit frischen Früchten, Schokolade oder Nüssen verfeinert – die Möglichkeiten sind endlos! Überrasche deine Familie und Freunde mit diesem unvergesslichen Genuss.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 45 Minuten
- Total Time: 3 hours
- Yield: Ca. 10 Portionen
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 150 g Butterkekse
- 75 g Butter
- 190 g Zucker
- 1/4 TL Zimt
- 800 g Frischkäse
- 200 g Crème fraîche
- 2 Pck. Vanillezucker
- 40 g Mehl
- 4 Eier
- 2 EL Zitronensaft
Instructions
- Zerkleinere die Butterkekse und mische sie mit der geschmolzenen Butter sowie Zucker und Zimt.
- Drücke die Keksmasse in eine Springform und lasse sie im Kühlschrank fest werden.
- Vermische Frischkäse, Crème fraîche, Zucker, Vanillezucker und Mehl gut miteinander. Füge nacheinander die Eier hinzu.
- Gieße die Füllung auf den Keksboden und backe bei 175 Grad Umluft für 45 bis 50 Minuten.
- Lasse den Käsekuchen langsam im ausgeschalteten Ofen abkühlen, bevor du ihn in den Kühlschrank stellst.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 25 g
- Sodium: 180 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 13 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: <1 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 85 mg