Wurst-Ei-Frischkäse-Auflauf
Wenn du nach einem herzhaften Frühstück suchst, das schnell zubereitet ist und der ganzen Familie schmeckt, dann ist unser Wurst-Ei-Frischkäse-Auflauf genau das Richtige für dich! Diese köstliche Mischung aus zartem Huhn oder Truthahn, fluffigen Eiern und cremigem Frischkäse sorgt für einen perfekten Start in den Tag. Ideal für geschäftige Morgen oder entspannte Brunch-Partys, lässt sich dieser Auflauf problemlos im Voraus zubereiten.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 45 Minuten
- Total Time: 3 hours
- Yield: Ca. 8 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Amerikanisch
Ingredients
Scale
- 1 Pfund Hühner- oder Truthahnwurst
- 30 Unzen gefrorene (geriebene Rösti)
- 8 große Eier
- 8 Unzen weicher Frischkäse
- 1 Tasse geriebener Cheddar-Käse
- 1/2 Tasse Milch
- 1 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1/2 Teelöffel Zwiebelpulver
- 2 Frühlingszwiebeln (gehackt, optional)
Instructions
- Backofen auf 190 °C (375 °F) vorheizen und eine Auflaufform einfetten.
- Die Wurst in einer Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten und zerkleinern.
- In einer großen Schüssel Eier, Milch, Frischkäse, Salz und Gewürze verquirlen.
- Gekochte Wurst, Rösti und Käse zur Eimischung hinzufügen und gut vermengen.
- Die Mischung in die Auflaufform gießen und gleichmäßig verteilen.
- Etwa 40 bis 45 Minuten backen, bis der Auflauf fest ist und eine goldbraune Oberfläche hat.
- Vor dem Servieren etwa 5 Minuten ruhen lassen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 250
- Sugar: 2g
- Sodium: 480mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 1g
- Protein: 14g
- Cholesterol: 200mg
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