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Zitronenkuchen vom Blech – saftig & einfach

Zitronenkuchen vom Blech - saftig & einfach

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Dieser Zitronenkuchen vom Blech ist das perfekte Rezept für alle, die einen frischen und saftigen Kuchen lieben. Mit seinem lebendigen Zitronengeschmack und der unkomplizierten Zubereitung wird er zum Highlight bei jedem Anlass – sei es bei einem Familienfest oder einem gemütlichen Kaffeeklatsch. Die Kombination aus wenigen Zutaten und der schnellen Zubereitung macht diesen Kuchen zu einem echten Alleskönner: Er lässt sich leicht in Portionen schneiden und passt sowohl als Dessert als auch als Snack für zwischendurch. Lass dich von diesem köstlichen Rezept inspirieren und genieße jeden Bissen!

Ingredients

Scale
  • 6 Eier
  • 320 g Zucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 350 g Butter
  • 350 g Mehl
  • 1 Pck. Backpulver
  • 2 Zitronen (möglichst Bio)
  • 250 g Puderzucker (für den Guss)

Instructions

  1. Zitronen auspressen und den Abrieb verwenden.
  2. Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren, dann Mehl mit Backpulver abwechselnd mit der Butter unterrühren. Zitronensaft und -abrieb hinzufügen.
  3. Teig gleichmäßig auf ein Backblech verteilen und bei 170 Grad Umluft für 20-25 Minuten backen.
  4. Für den Guss Puderzucker mit Zitronensaft vermischen.
  5. Warmen Kuchen einstechen, Guss darauf verteilen und optional dekorieren.

Nutrition