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Zucchini gefüllt mit Hackfleisch

Zucchini gefüllt mit Hackfleisch Rezept
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Zucchini gefüllt mit Hackfleisch ist ein herzhaftes und gesundes Gericht, das die ganze Familie begeistern wird. Dieses einfache Rezept kombiniert frische Zucchini mit einer würzigen Füllung aus Hackfleisch, Zwiebeln und Tomaten. Perfekt für geschäftige Wochentage oder als köstliches Abendessen bei einem Familientreffen, bietet dieses Gericht nicht nur einen wunderbaren Geschmack, sondern auch eine ansprechende Präsentation auf dem Tisch. Du wirst die unkomplizierte Zubereitung und die Möglichkeit lieben, das Rezept nach deinem Geschmack anzupassen – ideal für kreative Köche!

Ingredients

Scale
  • 4 mittelgroße Zucchini
  • 400g gemischtes Hackfleisch (Hähnchen- oder Putenhackfleisch sind ebenfalls möglich)
  • 1 Zwiebel, fein gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 200g passierte Tomaten
  • 50g Tomatenmark
  • 100g geriebener Käse
  • 200ml Sahne oder Milch
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Teelöffel Paprikapulver (edelsüß)
  • 1 Teelöffel getrockneter Oregano
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 Esslöffel Butter
  • 1 Esslöffel Mehl
  • Muskatnuss nach Geschmack

Instructions

  1. Heize den Backofen auf 200°C vor. Wasche die Zucchini, halbiere sie längs und höhle sie aus.
  2. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen, Zwiebeln glasig braten, dann Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten.
  3. Das Hackfleisch dazugeben und braten, bis es durchgegart ist. Passierte Tomaten, Tomatenmark sowie Gewürze hinzufügen und etwa 10 Minuten köcheln lassen.
  4. Die Zucchinihälften mit der Füllung befüllen, mit Käse bestreuen und in eine Auflaufform legen.
  5. Sahne oder Milch mit Butter und Mehl verrühren, mit Muskatnuss würzen und über die gefüllten Zucchini gießen.
  6. Im Ofen 30-40 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Nutrition

Find it online: https://familienkochen.com/zucchini-gefuellt-mit-hackfleisch-rezept-2/