Zucchini-Quiche mit Feta

Wenn du nach einem herzhaften und leckeren Gericht suchst, das sowohl einfach zuzubereiten ist als auch beim Essen begeistert, dann ist meine Zucchini-Quiche mit Feta genau das Richtige für dich! Dieses Rezept ist nicht nur ein Highlight bei Familientreffen oder gemütlichen Abenden mit Freunden, sondern eignet sich auch perfekt für geschäftige Wochentage. Mit frischen Zutaten und einem köstlichen Geschmack wird es schnell zu deinem neuen Lieblingsgericht!

Die Kombination aus zarten Zucchini, cremigem Schmand und dem würzigen Feta sorgt dafür, dass jeder Bissen ein Genuss ist. Und das Beste daran? Du kannst die Quiche warm oder kalt servieren – ideal für ein Picknick oder als schnelles Mittagessen. Lass uns gleich loslegen!

Warum du dieses Rezept lieben wirst

• Einfach und schnell: Die Zubereitung dauert nur etwa 10 Minuten – perfekt für hektische Tage!
• Familienfreundlich: Jeder liebt diese herzhafte Quiche, und sie lässt sich leicht anpassen.
• Gesunde Zutaten: Mit frischem Gemüse und wenig Aufwand zauberst du eine gesunde Mahlzeit.
• Vielseitig: Ideal für verschiedene Anlässe – ob Feier, Brunch oder einfach zum Abendessen.

Zutaten, die du brauchst

Für diese Zucchini-Quiche mit Feta benötigst du nur einfache und gesunde Zutaten, die leicht zu finden sind. Diese Kombination macht das Gericht besonders schmackhaft!

Für den Teig:

• 250 g Mehl
• 125 g kalte Butter
• 1 Ei (Größe M)
• 1/2 TL Salz

Für die Füllung:

• 500 g Zucchini
• 200 g Schmand
• 3 Eier (Größe M)
• 150 g Feta
• 2 EL Öl
• 1 Zehe Knoblauch
• 1 TL Thymian (frisch oder getrocknet)
• Salz
• Pfeffer

Variationen

Die Zucchini-Quiche mit Feta ist unglaublich flexibel! Du kannst sie ganz nach deinem Geschmack variieren.

• Gemüse hinzufügen: Probiere zusätzlich Paprika oder Spinat, um noch mehr Farbe und Geschmack zu bringen.
• Käse variieren: Tausche den Feta gegen einen anderen Käse aus, wie z.B. Ziegenkäse oder Ricotta.
• Teig anpassen: Verwende einen Vollkornmehlteig für eine gesündere Option.
• Kräuter ändern: Experimentiere mit verschiedenen Kräutern wie Oregano oder Basilikum für einen anderen Geschmack.

Wie man Zucchini-Quiche mit Feta macht

Schritt 1: Teig zubereiten

Beginne damit, eine geschmeidige Teigmischung aus Mehl, kalter Butter, einem Ei und Salz zu kneten. Dies sorgt dafür, dass der Teig schön mürbe wird. Forme ihn zu einer flachen Kugel und lasse ihn in Frischhaltefolie gewickelt für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen. Dies gibt dem Teig Zeit zu entspannen und erleichtert das Ausrollen.

Schritt 2: Backofen vorheizen

Heize deinen Backofen auf 160 Grad Umluft (180 Grad Ober/Unterhitze) vor. Ein gut vorgeheizter Ofen sorgt dafür, dass der Boden der Quiche knusprig wird.

Schritt 3: Teig ausrollen

Rolle den Mürbeteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche rund aus, sodass er etwas größer als deine Backform ist. Platziere den Teig in der Form und forme einen Rand von etwa 4 cm Höhe. Stich den Boden mehrmals mit einer Gabel ein – so kann die Luft entweichen und der Boden bleibt schön flach beim Vorbacken.

Schritt 4: Zucchini anbraten

Schneide die Zucchini in dünne Scheiben und brate sie in einer heißen Pfanne mit Öl an. Das Anrösten bringt die süßen Aromen der Zucchini hervor. Füge den gepressten Knoblauch hinzu und schwitze ihn kurz an. Würze die Mischung mit Thymian sowie Salz und Pfeffer.

Schritt 5: Füllung vorbereiten

Schlage die drei Eier in einer Schüssel auf und füge Schmand sowie eine Prise Salz und Pfeffer hinzu. Vermenge alles gut miteinander und brösele dann die Hälfte des Fetakäses hinein. Dieser cremige Mix wird später die Quiche wunderbar saftig machen.

Schritt 6: Quiche backen

Nimm den vorgebackenen Quicheboden aus dem Ofen. Gib zuerst die angebratenen Zucchini hinein, gefolgt von der Schmand-Ei-Masse. Streue den restlichen Feta darüber und backe die Quiche für etwa 30 bis 35 Minuten im Ofen, bis die Füllung fest ist und der Käse schön gebräunt aussieht.

Und voilà! Deine köstliche Zucchini-Quiche mit Feta ist fertig! Lass sie kurz abkühlen und genieße jeden Bissen – ganz gleich ob warm oder kalt!

Profi-Tipps für Zucchini-Quiche mit Feta

Es gibt nichts Schöneres, als eine perfekte Zucchini-Quiche zu genießen, und mit diesen Tipps wird dein Gericht garantiert zum Hit!

• Verwende frische Zucchini – Frische Zucchini haben einen besseren Geschmack und eine knackigere Textur, die deiner Quiche mehr Leben verleihen.
• Lass den Teig ruhen – Ein ruhender Mürbeteig wird geschmeidiger und einfacher zu verarbeiten. Dies sorgt für einen gleichmäßigen Boden ohne Risse.
• Experimentiere mit Gewürzen – Neben Thymian kannst du auch andere Kräuter wie Oregano oder Basilikum ausprobieren, um interessante Geschmacksnuancen zu erzielen.
• Lass die Quiche abkühlen – Wenn du die Quiche nach dem Backen etwas abkühlen lässt, lässt sich die Füllung besser schneiden und präsentiert sich schöner auf dem Teller.
• Serviere sie lauwarm oder kalt – Diese Quiche schmeckt sowohl warm als auch kalt hervorragend. So kannst du sie flexibel je nach Anlass anbieten.

Wie man Zucchini-Quiche mit Feta serviert

Die Präsentation deiner Zucchini-Quiche kann das gesamte Esserlebnis verbessern. Hier sind einige kreative Ideen, um deine Quiche stilvoll zu servieren.

Garnierungen

• Frischer Schnittlauch – Mit gehacktem Schnittlauch bestreuen für einen frischeren Geschmack und eine schöne Farbe.
• Ein Spritzer Zitronensaft – Ein wenig Zitronensaft kurz vor dem Servieren bringt eine wunderbare Frische in den Geschmack.

Beilagen

• Ein grüner Salat – Ein einfacher grüner Salat mit einem leichten Dressing ergänzt die Quiche perfekt und sorgt für eine frische Komponente.
• Tomatensalat mit Balsamico-Dressing – Die Süße der Tomaten harmoniert wunderbar mit der herzhaften Quiche und das Balsamico verleiht dem Ganzen eine besondere Note.
• Geröstetes Brot oder Baguette – Knuspriges Brot ist ideal, um die köstliche Füllung aufzusaugen und rundet das Gericht ab.
• Grünes Gemüse wie Brokkoli oder grüne Bohnen – Gedämpfte oder blanchierte grüne Gemüsesorten sorgen für einen schönen Farbtupfer auf dem Teller und ergänzen die Aromen der Quiche.

Vorbereitung und Aufbewahrung

Die Zucchini-Quiche mit Feta ist nicht nur ein köstliches Gericht, sondern auch perfekt zur Mahlzeitenvorbereitung geeignet. Sie lässt sich einfach im Voraus zubereiten und bietet eine großartige Möglichkeit, um gesunde Lebensmittel für die Woche bereitzustellen.

Reste aufbewahren

• Lassen Sie die Quiche nach dem Backen vollständig abkühlen.
• Wickeln Sie die Reste in Frischhaltefolie oder legen Sie sie in einen luftdichten Behälter.
• Bewahren Sie die Quiche im Kühlschrank auf, wo sie bis zu 3 Tage frisch bleibt.

Einfrieren

• Schneiden Sie die Quiche in Portionen, um das Aufwärmen zu erleichtern.
• Wickeln Sie jede Portion gut in Frischhaltefolie oder Aluminiumfolie ein.
• Lagern Sie die eingewickelten Portionen in einem Gefrierbehälter oder einer Gefriertüte. Die Quiche kann bis zu 3 Monate eingefroren werden.

Aufwärmen

• Stellen Sie den Backofen auf 160 Grad Umluft (180 Grad Ober/Unterhitze) ein.
• Legen Sie die Quiche auf ein Backblech und decken Sie sie mit Aluminiumfolie ab, um ein Austrocknen zu verhindern.
• Erwärmen Sie die Quiche für etwa 20 bis 25 Minuten, bis sie durchgehend heiß ist. Alternativ können Sie die Portionen auch in der Mikrowelle aufwärmen.

Häufig gestellte Fragen

Hier finden Sie einige häufige Fragen zur Zucchini-Quiche mit Feta.

Wie lange hält sich die Zucchini-Quiche mit Feta im Kühlschrank?

Die Zucchini-Quiche mit Feta hält sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage. Achten Sie darauf, sie gut abzudecken, um ihre Frische zu bewahren.

Kann ich die Zucchini-Quiche mit Feta einfrieren?

Ja, Sie können die Zucchini-Quiche mit Feta problemlos einfrieren! Teilen Sie sie in Portionen und lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter für bis zu 3 Monate.

Kann ich andere Zutaten hinzufügen?

Selbstverständlich! Die Zucchini-Quiche mit Feta ist vielseitig. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gemüsesorten oder Kräutern wie Spinat oder Oregano, um neue Geschmacksrichtungen zu entdecken.

Abschließende Gedanken

Ich hoffe, dieses Rezept für die Zucchini-Quiche mit Feta inspiriert Sie dazu, in der Küche kreativ zu sein! Es ist eine wunderbare Möglichkeit, frisches Gemüse zu genießen und gleichzeitig eine herzhafte Mahlzeit zuzubereiten. Nehmen Sie sich Zeit beim Kochen und probieren Sie es aus – ich bin mir sicher, dass Ihnen diese Quiche genauso gut schmecken wird wie mir! Viel Freude beim Nachkochen!